SYLWESTER
Sylwester w Gospodzie Gdańskiej to połączenie tradycyjnych smaków i wyjątkowej atmosfery.
W menu m.in. dzik pieczony serwowany przez myśliwego, dorsz w płatkach migdałowych, bogaty wybór zakąsek, sałatek i deserów, a także stół wiejski i gorące dania do późnych godzin.
O północy wznieś toast szampanem w klimatycznym wnętrzu z kominkiem, które od lat tworzy niezapomniany nastrój powitania Nowego Roku.
ZUPA
– Rosół z kołdunami
Na początek wieczoru podamy tradycyjny rosół z kołdunami, który rozgrzeje i wprowadzi w klimat uroczystej kolacji.
To klasyka polskiej kuchni w eleganckim wydaniu – idealny start sylwestrowej uczty.
Wigilijną ucztę rozpoczynamy od delikatnej pasty z makreli podanej z pieczywem. Następnie serwujemy tradycyjne, rozgrzewające zupy do wyboru.
To klasyczne smaki, które wprowadzają w świąteczny nastrój i przygotowują na dalszą część uczty.
DANIA GŁÓWNE
– Dzik pieczony serwowany przez myśliwego
z kluskami śląskimi i modrą kapustą duszoną w czerwonym winie
– Dorsz w płatkach migdałowych
na risotto z zielonymi warzywami
Na danie główne przygotowaliśmy dwie wyjątkowe propozycje.
Pierwsza to dzik pieczony serwowany przez myśliwego, podawany z kluskami śląskimi i modrą kapustą duszoną w czerwonym winie – tradycja w wykwintnym wydaniu.
Alternatywą jest dorsz w płatkach migdałowych na kremowym risotto z zielonymi warzywami, lżejsza, elegancka propozycja dla miłośników ryb.
DESERY
– Sernik pistacjowy
– Torcik węgierski
– Śmietanowiec Coca-Cola
W części słodkiej serwujemy sernik pistacjowy, torcik węgierski i lekki śmietanowiec. To idealny przystanek w sylwestrowym menu przed kolejną odsłoną wieczoru.
Po uroczystej kolacji i słodkim przystanku pora na kolejną odsłonę sylwestrowej uczty. Na stołach pojawią się różnorodne zakąski, świeże sałatki oraz tradycyjny stół wiejski, pełen domowych smaków i aromatów. To moment, w którym każdy znajdzie coś dla siebie – od klasycznych przekąsek po regionalne specjały, idealne na długą noc zabawy.
ZAKĄSKI
– Półmiski mięs pieczystych oraz serów
– Mięsne pulpety w zalewie słodko-kwaśnej
– Łosoś pod ogórkową łuską
– Śledzik w śmietanie
– Schab po warszawsku pod galaretą
SAŁATY
-Drwal
-A’la Cezar
To bogaty wybór tradycyjnych zakąsek i sałatek, które doskonale uzupełniają sylwestrową ucztę. Znajdziesz tu zarówno klasyczne smaki polskiej kuchni, jak i lżejsze propozycje, które sprawdzą się podczas długiej nocy. Różnorodność dań sprawia, że każdy gość znajdzie coś dla siebie, a dodatkowa porcja energii pozwoli cieszyć się zabawą aż do białego rana.
Około godziny 1:00 na stołach pojawi się
gorący forszmak z pieczywem – sycące, rozgrzewające danie, które idealnie sprawdzi się w trakcie sylwestrowej nocy. To tradycyjna potrawa, która doda energii i pozwoli nabrać sił na dalszą zabawę do rana.
Stół wiejski
– Wędliny w kaszubskiej wędzarni
– Smalec z ogórkami, sosy
– Ogórki, podgrzybek w occie, papryczka
To tradycyjny stół pełen regionalnych smaków, który przenosi w klimat polskiej gościnności i doskonale uzupełnia sylwestrową ucztę.
NAPOJE
kawa / herbata
bez ograniczeń
alkohole
– 0,5 l wódki Adam Mickiewicz / para
– szampan o północy
napoje zimne
– soki owocowe: porzeczka, pomarańcza, jabłko
– woda niegazowana
– pepsi
– 7-up
– mirinda
To kompletny zestaw napojów – od gorącej kawy i herbaty, przez szeroki wybór soków i napojów gazowanych, aż po wódkę i szampana o północy. Dzięki temu każdy znajdzie coś dla siebie i z pewnością nie zabraknie okazji do wznoszenia toastów w sylwestrową noc.
Podsumowanie kolacji
Sylwester w Gospodzie Gdańsk to po prostu wyjątkowa uczta w niepowtarzalnym klimacie – tradycyjny rosół z kołdunami, dzik pieczony serwowany przez myśliwego lub dorsz w płatkach migdałowych, bogaty wybór zakąsek i sałatek, stół wiejski, a także desery i forszmak o północy. Całość podajemy w ciepłej, przytulnej atmosferze ze strzechą i kominkiem, która od lat towarzyszy gościom w powitaniu Nowego Roku.
Cena: 790 zł / para
